Am Kai nehmen die Hauptstraßen der Stadt ihren Anfang und ziehen sich hoch in die Berge. Wenn man durch die Boulevards und Alleen spazieren geht, kann man viele Geschäfte, Restaurants und Tavernen entdecken. Früher lagen hier die Fischtavernen, die heute zu noblen Restaurants umgebaut sind. Unter den Urlaubern sind Cafés mit offenen Terrassen besonders populär, von denen aus die Küste vortrefflich sichtbar ist.
Jede Straße führt Sie zur Spitze des Berges Symvolos, wo die bekannteste Sehenswürdigkeit von Kavala – die byzantinische Burg liegt. Vom großen Interesse sind nicht nur die mittelalterlichen Säle und die hohen Türme, sondern auch ein großer Park, der das Bauwerk umgibt. Viele altertümliche Gebäude kann man im alten Stadtteil finden, alle sie versinken in den Blumenbeeten und im Grünen der Bäume. Unter den architektonischen Sehenswürdigkeiten ist Imaret, das Anfang des 19. Jahrhunderts auf Befehl des osmanischen Herrschers Muhammad Ali gebaut wurde. Ein Teil des Imarets wurde ins Hotel umgebaut, der andere wurde für die Exponate des Archäologischen Museums bestimmt.
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