Dijon wird oft als Stadt der Kunst bezeichnet. Es ist das kulturelle und historische Zentrum von Burgund, das seine Besucher mit der Fülle an bemerkenswerten Orten überrascht. In der Stadt gibt es viele Museen und Galerien und es sind zahlreiche alte Häuser und Denkmäler erhalten, die an wichtige historische Ereignisse erinnern.
Der Hauptteil der wichtigen Exkursionsobjekte befindet sich im Zentrum. Schon seit vielen Jahrhunderten sind die Paläste „Palais des Etats“ und „Palais des Ducs“ die wichtigsten Symbole von Dijon. Der wunderschöne Bau wird von einer dicken Festungsmauer umgeben, die noch im 12. Jahrhundert gebaut wurde. Der Bau des schönen Palastes dauerte mehr als vier Jahrhunderte. Im Mittelalter wurde er Zeuge vieler wichtiger historischer Ereignisse. Heute ist ein Teil des Palastes ins Kunstmuseum umgewandelt. Die innere Einrichtung fast komplett im ursprünglichen Zustand erhalten geblieben.
Unter den kulturellen Sehenswürdigkeiten der Stadt sollte man den Palast des Kongresses und der Ausstellungen hervorheben. Im Laufe des Jahres finden dort viele interessante Veranstaltungen statt. Hier finden die gastronomische Ausstellung, sowie verschiedene antike Ausstellungen und Auktionen statt. Eine der interessantesten kulturellen Einrichtungen der Stadt ist das Archäologische Museum. Unter seinen Exponaten, die in der Region gefunden wurden, sind keltischer Schmuck und religiöse Artefakte, Haushaltsgegenstände und viele Ritualgegenstände. Das Gebäude, das das Museum beherbergt, war im frühen Mittelalter eine Benediktinerabtei und ist damit auch ein sehr wichtiges historisches Objekt.
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