Die klassische Tasmanische Küche wird Liebhaber von Meeresfrüchten begeistern. Lokale Köche sind Adepten beim Kochen von Hummer; Sie kennen auch unzählige Möglichkeiten, Lachse zu servieren. Wer exotische Küche genießen möchte, sollte unbedingt Orange essen. Diese Art von Fisch wird auf lokalen Farmen gezüchtet; Es gilt als Gourmet-Genuss. Obligatorische Attribute der lokalen Speisekarte sind Austern, Muscheln, Jakobsmuscheln und andere Mollusken, die normalerweise als Platte mit einer Vielzahl von Soßen serviert werden.
Was Getränke angeht, dann ist die Auswahl auch sehr groß. Das malerische Tamar Valley beherbergt große Weingüter; Hier werden herrliche Schaumweine mit einem einzigartigen herben Geschmack hergestellt. Bierliebhaber werden auch nicht enttäuscht sein, denn Tasmanier produzieren gutes Bier; die bekanntesten und bekanntesten Marken sind Boag's und Cascade.
Die Insel ist reich an Vieh, und deshalb fehlt es nicht an Fleisch und Milchprodukten. Diejenigen, die etwas von Australiens feinstem Käse probieren möchten, sollten unbedingt King Island besuchen, wo sich die alte Käserei befindet. Wie vor vielen Jahren macht es Käse nach alten Rezepten; Nur ausgewählte Milch wird dafür verwendet.
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