Sebzeli Döner es uno de los platos más populares de Bodrum. El plato contiene carne asada en brochetas y se sirve junto con verduras de temporada y varias salsas. Los turistas encontrarán este plato popular no solo en numerosos restaurantes de la ciudad sino también en carritos de comida en las calles. Los sibaritas experimentados recomiendan comer esta carne en el bistró Şirin Döner que se especializa en cocinar la deliciosa y siempre popular Sebzeli Döner. Kabak Çiçeği Dolması o flores de calabacín rellenas es, sin lugar a dudas, uno de los platos más inusuales que los viajeros encontrarán en los restaurantes locales. Las flores se pueden rellenar con varios ingredientes, incluyendo carne y verduras. Como regla general, las flores se rellenan, luego se empapan en una masa suave y se fríen. El plato listo parece increíblemente interesante e inusual. Los viajeros difícilmente encontrarán Kabak Çiçeği Dolması en otros países del mundo.
Durante un paseo por los mercados y tiendas de Bodrum, no se olvide de buscar el locum mandarín que se llama Mandalina Lokum. Es una de las variedades más populares de dulces nacionales. Este lugar está hecho exclusivamente de mandarinas locales. El postre original sabe simplemente fabuloso. Çıngıloğlu es una de las tiendas más famosas que venden este lugar. Además del famoso postre, los visitantes encontrarán allí otras interesantes especialidades locales. Por ejemplo, la bergamota Reçeli o la mermelada de bergamota es también una de las especialidades más populares que los viajeros disfrutan comprando en Bodrum. Pequeños tarros con la mermelada se venden en muchas tiendas de la ciudad.
Después de haber disfrutado de los dulces locales, es hora de prestar atención a los populares platos de carne de la región. Los viajeros que buscan especialidades locales deben probar el Çökertme Kebab que se prepara con la mejor carne de res. Prácticamente cualquier restaurante local especializado en cocina regional ofrece este delicioso plato. Como regla general, Çökertme Kebab se sirve junto con yogurt.
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