Para cada restaurante de este tipo, es un honor tener una rica colección de vinos franceses y suizos. Además de mariscos, algunos de ellos ofrecen deliciosos platos de caza silvestre. Lausana se encuentra en el cantón de Vaud, famoso por sus tradiciones vitivinícolas. Las primeras bodegas de la región se fundaron sobre la base de grandes monasterios. Algunos de ellos siguen funcionando. Se organizan interesantes recorridos temáticos para los conocedores de las excelentes bebidas. Durante el recorrido, puede visitar los viñedos más bellos y ver el proceso de elaboración de vinos legendarios.
La ciudad cuenta con muchos restaurantes de lujo donde puedes probar las delicias más raras y famosas. Los chefs locales preparan deliciosos langostinos en vino. Este costoso marisco generalmente se sirve con salsas especiales especiales. Los manjares de carne más famosos también se sirven en estos restaurantes. También puedes probar platos originales del juego con champiñones y tartar cocinados de acuerdo con recetas especiales.
La cocina tradicional de Lausana no se puede imaginar sin pasteles dulces. Puede probarlo no solo en restaurantes sino también en numerosos cafés y pastelerías históricas. Una especie de clásico entre los postres locales es un pastel de limón, y en verano, pasteles y pasteles con frutas y bayas frescas siempre se hornean en pastelerías. Se utilizan licores locales especiales para preparar una variedad de postres populares.
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