La mayoría de los alimentos es bastante simple en la cocina nacional. La comida local contiene ingredientes en su mayoría simples y se cocina rápido. Los residentes de Berna son a menudo referidos como los más grandes fanáticos de la col fermentada en el país. El repollo fermentado local también se cocina de una manera especial. Los frijoles se añaden durante el proceso de fermentación. El repollo listo se suele servir con patatas asadas. Los huéspedes extranjeros que planean visitar los restaurantes de cocina nacional en Berna deben tener en cuenta que la comida generalmente se sirve en grandes porciones.
Los fanáticos de la carne nutritiva estarán enamorados de Berner Platte, un popular plato local que está disponible en muchos restaurantes locales. Es un plato grande con varios tipos de carnes y embutidos. Berner Platte se suele servir con guarnición fermentada o papas. El plato contiene varios manjares de carne, como la carne de cerdo ahumada Rippli, la pierna de cerdo Gnagi, varios tipos de salchichas y jamón.
Los fanáticos de la pastelería también tienen muchos platos para elegir en Berna. Considere probar el tradicional pastel de cebolla Zwiebelkuchen. Hace muchos años, era considerado un alimento popular entre los agricultores. Los pasteles con miel de Berner Lebkuchen son uno de los principales postres tradicionales de la región. Muchos turistas prefieren comprarlos como recuerdo. Estos pasteles están siempre decorados con un dibujo de un oso, ya que este animal es el símbolo nacional de la ciudad. Las tiendas de comestibles venden a Berner Lebkuchen de diferentes formas y tamaños. Además de eso, las cookies están siempre disponibles en mercados y mercados locales justos.
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