Los que quieran probar comida nacional inusual deben evaluar el delicioso sabor de la sopa mes'ciua. Incluye muchos componentes interesantes; Frijoles, un grado especial de trigo e incluso rico bouquet de especias calientes están entre ellos. Otro tratamiento común es focaccia. Este es un tipo especial de pan hecho con la misma masa que la pizza. Hay numerosas variedades de focaccia, desde pasteles ordinarios con aceite de oliva hasta opciones más interesantes con queso y especias.
Los viajeros que son aficionados a la cocción debe definitivamente sabor orta pasqualina. Es una capa de galletas, con huecos llenos de ricotta y otros quesos, así como hierbas y huevo. El plato resulta increíblemente sabroso, a pesar del hecho de que todos sus ingredientes son muy simples. Los platos de carne también son comunes en Liguria; Ensaladas increíbles son cocinados de mariscos. Hablando de la cocina local, vale la pena mencionar los famosos vinos de Liguria que serán una gran adición a cualquier plato.
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