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Les restaurants de la cuisine traditionnelle de Belek proposent un grand choix de soupes, les plus demandées sont la soupe de lentilles, la soupe de riz avec la menthe, la soupe de poisson et de tripes. Parmi les plats principaux la première place occupe les spécialités de viande, on ne peut pas résister à leur odeur savoureux. Le mouton, le boeuf et le poulet sont préparés de la façon tout à fait différente. Les cuisiniers de la région peuvent en préparer un chachlik, les grillades, les faire cuire avec des légumes ou du lait. Tous les restaurants de la cuisine nationale proposent à leur visiteurs quelques variantes de kebab, chachlik et goulache.

Les plats de fruits de mer ne sont pas très frequants, mais ils sont aussi très délicieux. Une sébaste et un merlin merlin qu’on prépare le plus souvent sur le grile font partie des specialités culinaires du pays. Les amateurs des exotismes aimeront les salades de calmar, de crevettes, les homards et une brème rouge. Les plats de poisson et de viande sont souvent accompagnés de légumes – des salades de toutes les sortes et des légumes tranchés, aussi bien que des ragoûts. Le riz est aussi très largement utilisé, on y ajoute des légumes différents, des noix et des fruits secs. Les desserts méritent aussi l’attention. Une année entière les restaurants proposent à leur visiteurs les salades de fruits et des coctails, des gâteaux mille-feuilles à l’odeur très savoureux, farcis de plusieurs ingéridents, aussi bien que la sharbat, le baklava et le lokum de tradition. Parmi les boissons les habitants du pays préfère le café, le choix des boissons alcoolisées est aussi très grand. La plus exotique est la vodka de «raki», qu’on boit avec de l’eau.
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