Бронь автомобилей: 'Мюлуз - Kingersheim'

Говоря о кулинарных традициях Эльзаса, нельзя не упомянуть восхитительные местные сыры. Гурманам со всего мира хорошо известен сыр Munster, который отличается очень пикантным острым вкусом. Рецепт его приготовления принадлежит монахам бенедиктинского монастыря, только в Эльзасе можно попробовать настоящий Munster. Сыр подают в качестве дополнения к самым разным блюдам, а также готовят на его основе массу интересных соусов.
Самым распространенным угощением остается горячий Munster, который принято подавать с отварным молодым картофелем. Попробовать сыр стоит и поклонникам пенного напитка, он считается идеальным дополнением к пиву. Значительную часть национального меню занимают мясные угощения, у путешественников наибольшей популярностью пользуется кровяная колбаса и разнообразные мясные рулеты, которые обычно подают охлажденными.

В Эльзасе производят восхитительный свиной бекон Kassler, а любителям выпечки стоит попробовать сладкий пирог Kugelhopf. Эльзас является родиной еще одного всемирно известного деликатеса – «фуа-гра», согласно историческим данным, это блюдо начали готовить еще в 17 столетии. Гусиная печень активно используется при приготовлении других национальных деликатесов – ее добавляют в пироги, начиняют ею дичь или просто запекают с фруктами. Порадует Эльзас и поклонников изысканного вина, на территории региона выращивают огромное количество различных сортов винограда. Подают местное вино буквально во всех ресторанах, независимо от их специализации.
Читать далее...

Эта статья о Эльзасе подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.