Путешественникам, которые хотят познакомиться с кулинарными традициями местных жителей, лучше всего посещать небольшие ресторанчики и кафе, именно в них подают настоящую местную пищу. Основными клиентами таких заведений являются коренные жители, тогда как фешенебельные рестораны ориентированы, в первую очередь, на туристов.
Однако не стоит полагать, что все национальные блюда очень простые и неинтересные, любителям побаловать себя экзотическими лакомствами стоит посетить деревню Тубан, которая находится в восточной части острова. Именно здесь можно попробовать одно из самых экзотических индонезийских лакомств – пирожки из земли, которые местные жители готовят по старинным рецептам. Для приготовления этого специфического блюда используется почва с местных рисовых полей, коренные жители утверждают, что блюдо очень полезное и питательное.
Читать полностью...