Cocina de Le Morne para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

  La formación de la gastronomía local estuvo muy influenciada por las cocinas tradicionales de la India, Europa y los países árabes. Uno de los productos principales y más comunes para los residentes locales es el arroz, todas las personas que viven aquí lo comen literalmente todos los días. Para enriquecer el sabor neutro del arroz, siempre agregan muchas especias como tomillo picante, albahaca, azafrán y curry.

Otra característica importante de la cocina tradicional es la variedad de mariscos: los platos de mariscos se encuentran entre los más populares entre los huéspedes extranjeros. En los restaurantes, puede probar pescado a la parrilla, interesantes platos de calamares y camarones, así como varios tipos de curry de mariscos. Los fanáticos de las delicias exóticas se ofrecerán para probar huevas de erizo de mar y ostras, este tipo de mariscos generalmente se sirven crudos.

Tenga en cuenta que los chefs locales agregan muchas especias picantes a muchos platos de pescado. Tal comida picante se ha convertido desde hace tiempo en algo habitual para los lugareños, mientras que los huéspedes extranjeros pueden encontrarla demasiado caliente. Algunos turistas dicen que los platos en los restaurantes locales son tan picantes que es casi imposible discernir el sabor de los productos utilizados en su preparación. Los cocineros siempre prestan especial atención a los gustos de los turistas, por lo que antes de hacer un pedido, puede pedir que no agregue especias calientes al plato. Derechos de autor: www.orangesmile.com

Los platos de verduras también están bastante extendidos en Le Morne. La batata hervida sirve como guarnición popular para el pescado y la carne. Se preparan interesantes bocadillos con berenjenas y calabacín, y los fanáticos de las tradiciones culinarias europeas disfrutarán de los platos de calabaza. La palma de col se considera el tipo de verdura más inusual que se puede degustar en los restaurantes locales. Este tipo especial de palmeras crece en la isla, su núcleo es muy jugoso y sabe bien y, por lo tanto, se ha utilizado activamente durante mucho tiempo en la cocina.

Aquellos que sean golosos tendrán la oportunidad de probar maravillosos postres hechos de frutas tropicales frescas. Un plato tradicional de frutas generalmente incluye piñas, plátanos, naranjas, manzanas y guayabas. Las frutas simplemente se cortan en rodajas y se colocan muy bien en un plato. En algunos restaurantes tradicionales, incluso un plato de frutas se puede condimentar con especias picantes; este matiz debe aclararse al hacer un pedido.

El popular restaurante The Beach, rodeado de un hermoso jardín tropical, se encuentra en la costa de Le Morne. Los huéspedes están invitados a abrir terrazas protegidas del sol abrasador por un techo de paja. Este restaurante se especializa en pescado y otros mariscos capturados por pescadores locales. Utilizan los productos más frescos y de mayor calidad, el menú tiene platos muy interesantes al estilo mediterráneo y europeo.

Wapalapam es un pequeño restaurante que representa la cocina tradicional criolla y cajún ubicada en la playa central del complejo. El restaurante ofrece un ambiente informal y un nivel de precios moderado, por lo que siempre hay muchos visitantes aquí. También sirve maravillosos mariscos, ofreciendo a los huéspedes refrescantes cócteles a base de jugo de frutas y aperitivos ligeros.

Uno de los más prestigiosos y caros del complejo es el restaurante asiático Floating Market. Aquí se preparan exquisitos platos con ingredientes raros y especias, todos los platos tienen no solo un sabor único sino también una presentación espectacular. La porción de algunos platos se convierte en un espectáculo emocionante, se pueden cocinar o prender fuego justo en frente de los invitados. Este restaurante también atraerá a los vegetarianos, ya que ofrece una selección muy rica de platos de arroz y verduras.

Umami sigue siendo uno de los restaurantes más populares entre los fanáticos de la cocina japonesa. Sirve docenas de sushi y sashimi con una gran variedad de delicias marinas. Este restaurante utiliza principalmente pescados y mariscos de los pescadores locales para cocinar. Los visitantes tienen la oportunidad de probar sushi de camarones original con camarones, salmón y huevas de erizo de mar, que es una de las delicias más caras.

Simply India es un popular restaurante especializado en cocina india. Seguramente atraerá a aquellos que no pueden imaginar una comida sin abundantes platos de carne. La mayoría de sus delicias de carne se preparan a fuego abierto. Sirve varios tipos de curry con mariscos, pollo y diversas carnes. También preparan guarniciones interesantes a partir de verduras y hierbas frescas. La mayoría de los platos se preparan tradicionalmente con abundantes especias, por lo que son muy picantes. Para evitar consecuencias indeseables, vale la pena informar al chef sobre sus preferencias de antemano.