Gurmeler için Brezilya Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller

Güneşli Brezilya, kokulu mutfağı ile ünlüdür. Brezilyalılar yemek yapmayı sever ve her zaman zevkle yaparlar. Brezilya mutfağı, kendi lezzetini dünyanın farklı bölgelerinden gelen etkilerle birleştirir. Brezilya Güneyinde, bir Alman tingesi olan yemekleri bulabilir, tropikal Kuzeydoğu Afrika’nın tadına bakabilir ve Orta Doğu Brezilya’ya kıyılmış sığır kroketleri ve ’Tabule’ - baharat ve zeytinyağı ile sebze salatası yaptı.

"Dünya'nın Sıradışı Yerleri" serimizden Brezilya’nın benzersiz yerleri

Bu yerler gerçek bir yolcunun ilgisini hak ediyor. …
Devamını oku

Rekor için: Brezilyalıların en sevdiği soda Guarana meyveleri yapılır. Guarana, muhtemelen bildiğiniz gibi, doğal bir kafein ve enerji kaynağıdır ve tatlı tadı bağımlılık yapabilir. Dünyanın herhangi bir yerinde bir kutudaki bu gerçek hayat veren suya eşit değildir. Narin tatlıların hayranları kesinlikle ’Requeijo’ - genellikle kızarmış ekmek veya kraker üzerine yayılmış yoğun bir tuzlu krem denemeliler. Reçel, tatlıya eklenir, bu da aperatiflere orijinal, unutulmaz bir tat verir. ’Brigadeiro’, 1940’tan beri Brezilya’da hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Yoğunlaştırılmış süt, yer fıstığı (kakao değil, çikolata) ve tereyağı içerir. Brezilya’nın dört bir yanındaki insanlar tatlı olarak taze meyve yiyorlar: guava, ananas, mango ve kiraz.

’De Queijo’, ya da peynirli ekmek, bir golf topunun büyüklüğü çok yumuşak bir topuz. Hoş, viskoz dokularını manyok nişastasına borçludur. Brezilya ekmeği, yöredeki en sevilen atıştırmalıklardan biri olan muhteşem peynirli tadıyla ünlüdür. ’Tareco’ sert kurabiyeler tarifi oldukça basittir: sadece tavuk yumurtası, şeker ve buğday unu gereklidir. Fırfırlar olmadan bu kurabiyeler, Brezilyalı çocuklara çocukluğunu hatırlatıyor - pek çok tanesi pişiriliyor ve torunları için hala Tareco pişiriyor. Bazen hamurdan krem şanti ile yapılan özel bir Brezilya yağı eklenir. Lezzetli Brezilyalı Misto, jambon, Gruyere peyniri ve Dijon hardalı gibi sıradan bir ızgara sandviç. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Brezilya’nın en iyi mimari yerleri

Ülke tarihi ve kültürü için önemli anıtlar ve mimari yapılar. …
Devamını oku

Tatiller için insanlar, kurutulmuş, tuzlanmış morina hiçbir şey olmayan Bacalhau hazırlar. Balık bütün gece tuzla ıslatılır, daha sonra terbiyelenir, toplara yuvarlanır ve gevrek olana kadar kızartılır. Noel için, ana yemek genellikle renkli pirinç ve Brezilya fıstığı ile süslenmiş bir hindi. Tarçın ve şekerli süt ve yumurtaya dayalı bir çeşit Fransız tostu - Rabanada olmadan Brezilya’da bir Noel yemeği hayal etmek zor. Şarap, bira ve viski şenlikli içecekler olarak hizmet vermektedir.

Rio de Janeiro’daki Zuka Restaurant’ı ziyaret etmeniz önerilir. Yer, hafif ahşap paneller, büyük şef Lyudmila Sojejro, açık ızgara ve sıra dışı şarap listesi ile bilinir. Ve garip bir şekilde dekore edilmiş Zazá Bistrô Tropical, Brezilya aksanıyla Asya yemekleri servis etmektedir. Trancoso, Bahia’daki El Gordo Restaurant, taze deniz ürünleri, dünya mutfağı ve vejeteryanlar için ayrı bir menü sunmaktadır. Sao Paulo’ya gelen ziyaretçiler, odun ateşinde pişirilen bir fırında pizza pişirildiği ve dikkat çekici bir şekilde aromatik ve yağlı Calabrian sosis ekmeğinin servis edildiği Bráz pizzacısını kesinlikle takdir edeceklerdir.

Brezilya gezisi - ziyaret edilmesi gereken yerler

Renkli bir karnaval ve festivale sahip bir ülke olan Brezilya, muhteşem kutlamaları nedeniyle değil aynı zamanda sayısız ilgi çekici mekanı ile konukları …
Devamını oku

Brezilyalıların çatal-bıçak tutumu son derece basit: farklı yemekler için bıçak ve çatalları değiştirmiyorlar. Yemekten sonra, bıçak ve çatal, plakanın ortasına yatay olarak paralel olarak yerleştirilir. Eller masanın üzerinde görünmeli ve dizlerinin üstünde tutulmamalıdır - bu peçetelerin yeridir. Brezilyalılar bileklerini masaya koyarken dirsekler kötü davranışlar sergiler. Kendini masaya oturtmak ve halka açık yerlerde kürdan kullanmak kabul edilemez. Masanın birinin evinde bir partiden ayrılması, anlaşılmadığı düşünülür. Gerekirse, önce yaşlılar ayrılana kadar beklemek gerekir. Asla ellerinizle hiçbir şey yemeyin. Meyveler genellikle bir bıçakla kesilir. Gerçek şu ki, Brezilya tropikal bir ülke ve elleriniz yeterince temiz değilse hastalanmaları kolay. En onurlu pozisyon, masanın başındadır. Ev sahibi ya da hostes en önemli misafirin yanında oturur ve eğer bir çift tarafından kabul edilirse, ev sahibi sevgili misafirin her iki tarafında oturur. Bir yemek pişmiş bir tava almak için iyi değil. Bir öncekine övünmeden bir sonraki yemeğe geçme. Kafelerde ve restoranlarda genellikle bir davetli tarafından davet edilir, ancak diğer taraftan kibar itirazlar genellikle beklenir.

Bu Brezilya mutfağı yazısı, telif hakları yasasınca korunmaktadır. Bu içeriği, www.orangesmile.com adresine aktif bağlantı vermek şartıyla yeniden kullanabilirsiniz.

Brezilya rehberi bölümleri 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Brezilya’nın Şehirlerinde Fantastik Turlar ve Geziler

Referans Bilgiler

Tüm Michelin restoranları

Brezilya’daki Michelin yıldızlı restoranlar
♥ Restoranı 'A Casa do Porco' São Paulo. Kategori - Brazilian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: A Casa do Porco

♥ Restoranı 'A Peixaria' São Paulo. Kategori - fish and seafood. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: A Peixaria

♥ Restoranı 'Aconchego Carioca' São Paulo. Kategori - Brazilian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Aconchego Carioca

♥ Restoranı 'Aconchego Carioca - Leblon' Rio de Janeiro. Kategori - Brazilian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Aconchego Carioca - Leblon

♥ Restoranı 'Aconchego Carioca - Praça da Bandeira' Rio de Janeiro. Kategori - Brazilian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Aconchego Carioca - Praça da Bandeira

♥ Restoranı 'Aguzzo' São Paulo. Kategori - Italian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Aguzzo

♥ Restoranı 'Alloro' Rio de Janeiro. Kategori - Italian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Alloro

♥ Restoranı 'Amadeus' São Paulo. Kategori - fish and seafood. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Amadeus

♥ Restoranı 'Anna' Rio de Janeiro. Kategori - Italian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Anna

♥ Restoranı 'Antiquarius' São Paulo. Kategori - Portuguese. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Antiquarius

♥ Restoranı 'Antonietta Empório' São Paulo. Kategori - Italian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Antonietta Empório

♥ Restoranı 'Aprazível' Rio de Janeiro. Kategori - Brazilian. Haritada Haritada göster

Fotoğraflar Fotoğraf galerisi: Aprazível

Gurmeler için Brezilya Mutfağı. Otantik tarifler, lezzetler ve spesiyaller

Brezilya’nın Şehirlerinde Fantastik Turlar ve Geziler

Brezilya Manzaraları - Fotoğraf Akışı

Brezilya’nın Popüler Şehirlerinde Mutfak ve Restoranlar

Brezilya’nın Popüler Restoranlı Şehirler Haritası