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Auf dem Territorium von Fukuoka gibt es einige ziemlich große Parks, der schönste von denen Higashi Koen ist. Im Park befinden sich einige große Denkmäler, eines von denen dem Begründer der buddhistischen Nichiren Sekte gewidmet ist. Im Zentralteil des Parks sind zwei Gebete aus Stein ausgestellt. Die erinnern an die längst gewesenen Einfälle der Mongolen und waren von den besiegten Feindschiffen abgenommen. Auf den Stadtstraßen können Sie eine Menge Handelsläden und offener Märkte finden, vom besonderen Interesse für die Zugereisten sind die traditionellen Souvenirs. Am meisten werden als Denkgeschenke die wunderschönen Schnittwaren, die die hiesigen Einwohner „Hakata ori“ nennen, gekauft. Populär sind auch die Basteleien aus dem Lehm.
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