Das traditionelle Umnhousho wird aus trockenem Mais und Bohnen hergestellt. Aponogeton distachyos Blume wächst auf Sümpfen und in Flüssen von Südafrika. Es wird Lammeintopf mit Tomaten hinzugefügt. Dieses Gericht heißt 'Brady'. Die mit Eiercreme und Rosinen überzogene „Bobotie“ -Hackfleischpastete ist in Südafrika sehr beliebt. „Boerewors“ ist eine lange Wurst aus Hackfleisch und Gewürzen, die im Ofen oder auf einem Grill gebacken wird. Es wird oft mit Pommes gegessen. 'Vetkoek' ist der Name für frittierten Teig, gefüllt mit Gemüse und Fleisch. Es gibt auch Dessertrezepte mit Sirup im Inneren.
Wenn es um Desserts geht, mögen Südafrikaner einen knusprigen Minzkuchen - ein Gericht aus Keksen, Karamell, Minzschokoladentafeln und Schlagsahneschichten. Eine weitere beliebte Spezialität ist der Koeksister-Donut - gebraten und in Sirup getränkt oder rund, würzig und mit Kokosraspeln überzogen. Eine traditionelle Milchtorte wird mit gesüßter Milch, Maismehl, Eiern, Butter, Vanille und Zimt gebacken. Einheimische essen auch Obst-Sago-Pudding, Schokoladen- und Birnen-Pudding, Ananas und Orangen-Pudding. Erdbeer-Sahne-Sauce, Guaven-Sorbet, Honig-Eis, Pfirsich-Joghurt, süße und würzige Kürbiskuchen - die südafrikanische Küche bietet alles, was Feinschmecker und Naschkatzen brauchen.
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