Shrimps werden verwendet, um ein weiteres beliebtes Gericht zu kochen, Caruru. Dieses Essen besteht aus Garnelen mit einer speziellen Soße, einer lokalen Pflanze namens Okra und Chili-Pfeffer. Einige gehobene Restaurants, die auf regionale Küche spezialisiert sind, bieten ihren Gästen Alligatorfleisch an. Dieses Fleisch gilt als eine der unnachahmlichsten nationalen Köstlichkeiten. Nahrung mit Alligatorfleisch wird normalerweise als Jacare bezeichnet. Das Kochen dieser Art von Fleisch erfordert Köche mit einer besonderen Qualifikation. Alligatorfleisch ist ziemlich grob, so muss es auf eine bestimmte Art gekocht werden, um es so saftig und zart wie möglich zu machen.
Ein Spaziergang zu den lokalen Lebensmittelmärkten in Brasilia verspricht sehr aufregend und voller gastronomischer Entdeckungen. Lokale Märkte bieten viele einzigartige Obst und Gemüse, die in anderen Ländern der Welt einfach nicht verfügbar sind. In der Regel werden Touristen von Cherimoya angezogen. Diese ungewöhnliche Frucht ähnelt einer Schildkrötenpanzerung. Das Fruchtfleisch hat einen angenehmen cremefarbenen Farbton, aber niemand kann seinen Geschmack genau beschreiben. Cherimoya hat einen einzigartigen und ungewöhnlichen Geschmack, der an eine Mischung aus verschiedenen Früchten und Beeren erinnert. Auf dem Land ist Cherimoya eine beliebte Ergänzung zu Eiscreme geworden. Außerdem wird es oft in verschiedenen Obstsalaten verwendet.
Lesen Sie weiter...