Para muchos turistas, la cocina nacional puede parecer algo simple, pero este hecho no significa que no sea saludable o delicioso. Prácticamente todos los restaurantes ofrecen una variedad de platos de pescado, delicias inusuales hechas de anguila, fletán y arenque. Los mejillones también son increíblemente populares entre los locales y los invitados de la ciudad. Según las estadísticas, cada residente de Breda come aproximadamente 10 kilogramos de mejillones al año. Simplemente no hay celebración posible sin mariscos en esta parte del país.
Es importante mencionar que los chefs locales cocinan mariscos de una manera que no interfiere con el sabor y la textura naturales. Los pescados y mariscos se pueden hervir, hornear o guisar, pero raramente se tuestan, especialmente en los restaurantes de cocina nacional. Tal vez, el arenque es la única excepción: a la gente local le gusta el arenque horneado con judías verdes y cebolla. El arenque salado sigue siendo uno de los platos tradicionales más famosos. A menudo se sirve con papas hervidas como guarnición. La lechuga es también una guarnición popular, especialmente combinada con pescado al horno.
El queso es una delicia nacional más popular. Muchos clientes de los restaurantes de cocina nacional prefieren pedir fondue de queso fragante como postre. A pesar del hecho de que los productores de queso locales no producen tantas variedades del producto, cada uno de ellos sabe increíble y merece elogios. La razón de esto es simple: muchos fabricantes de queso usan recetas antiguas que no se han modificado durante siglos.
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