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En cada restaurante nacional a los visitantes les propondrán la amplia sselección de los primeros platos: de hortalizas y los caldos de carne, los guisados y las sopas de frutas. En segundo es posible pedir los platos excelentees de carne de la carne de vaca, la carne de cerdo, la carne de la pava o la pollo. Las obras maestras locales culinarias les pueden aparecer a los aficionados de los platos picantes un poco soso. Los cocineros añaden raramente a la carne la gran cantidad de las especias y la sal, tratando conservar su gusto natural y el aroma. Los condimentos siempre en la variedad asisten a la mesa, por eso siempre es posible "añadir el pimiento" al filete o al rosbif. Además del ragú de hortalizas y las ensaladas a los platos de carne pueden dar las patatas cocidas al vapor,ya que las pastas alimenticias son bastante dificiles de encontrar en los restaurantes de la cocina nacional.

Se puede encontrar el pan, los panecillos de todo género y otras pastas alimenticias también sólamente en los restaurantes de la alimentación rápida, en los establecimientos que se han quedado hasta al postre a los invitados les propondrán no los pasteles, y las ensaladas de frutas. Pero los golosos no vale la pena amargarse, ya que además de los restaurantes sólidos en Baltimore hay una multitud de los cafetines confortables y las panaderías, la selección de los pasteles y las tortas en que estupendo simplemente. En las bebidas tiene que decir también separadamente, ya que en todos los establecimientos su selección es bastante considerable. En adición al postre es posible pedir tradicional el té y el café, los jugos de frutas de todo género y los refrescos, y en la estación del año caliente es muy popular el té con hielo.
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