Los turistas vegetarianos y veganos tampoco se sentirán olvidados en Apeldoorn. Hay una serie de restaurantes ecológicos en la ciudad que ofrecen menús veganos. Sin embargo, los huéspedes deben tener en cuenta que los platos de carne generalmente también están presentes en el menú. Bagels & Beans ofrece una variedad de platos para los huéspedes veganos. El Dutch Weed Burger y los bagels veganos con varios rellenos como el hummus, el aguacate o el queso vegano son los platos característicos de este restaurante. Para bebidas, Bagels & Beans ofrece varias leches vegetales.
Klein Berlijn es una gran opción para los turistas veganos en Aplendoorn que quieren un refrigerio rápido. Sirve varios sandwiches y batidos vegetarianos. El ambiente es muy informal y relajante. Finalmente, los fanáticos de la comida india simplemente no pueden dejar de visitar Moon Sky y disfrutar de su curry exclusivo. Los currys pueden ser tanto vegetarianos con garbanzos como no vegetarianos con carne. El atento personal siempre escucha las preferencias de los huéspedes y puede ajustar los platos según el gusto de los huéspedes.
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