La ciudad sajona es famosa por sus hermosas casas de entramado de madera que se han conservado en la misma condición desde el siglo XVI. Un paseo por las calles céntricas de Celle será un auténtico viaje hacia el pasado, ya que en cada paso hay hermosas casas con hermosas fachadas. Se gasta mucho dinero para preocuparse por ellos; Las casas de entramado de madera se consideran uno de los principales valores culturales y está estrictamente prohibido reconstruir edificios históricos.
La gran mayoría de interesantes edificios históricos (unos cinco cientos) se concentra en la Ciudad Vieja. La mayor parte de los edificios de la zona se remontan a los siglos XVI - XVIII; Cabe destacar que durante la Segunda Guerra Mundial, el territorio de Celle estuvo prácticamente intacto. Es por eso que hay cientos de edificios antiguos allí.
La atracción más importante es el Herzog Palace (Herzogschloss); Su construcción ha comenzado en el siglo XIII. Durante muchos años, el castillo fue reconstruido varias veces y cambió su designación. En el siglo XIV ha servido como residencia del príncipe y en la segunda mitad del siglo XVIII la reina danesa Caroline Mathilde ha vivido dentro de sus muros. Hoy el castillo es de gran valor cultural. Sus extensos terrenos con un jardín han sido populares entre los residentes locales y los turistas durante muchos años.
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