Новостная лента Нидерландов

Могут ли насекомые заменить мясо? Версия из Голландии

На прилавках одного из магазинов Голландии рядом с мясом появились расфасованные в небольшие баночки саранча, мучные черви и прочие насекомые. Как говорит заведующий магазином, это вовсе не корм для домашней птицы, а самая настоящая еда для людей, которая гораздо полезнее привычного мяса. В торговом зале магазина установлен лоток, на котором во всем многообразии представлены гусеницы, сверчки, кузнечики и личинки. Каждый желающий может продегустировать непривычные блюда.
Владелец магазина, Ван Донген, объясняет покупателям, что подобная еда гораздо полезнее свинины и говядины, а по количеству белка нисколько не уступает мясу. Кроме того, "насекомоедство" наносит окружающей среде гораздо меньший урон, чем потребление мясных продуктов. Исследования подобных пищевых продуктов начались уже давно и показали довольно неплохой результат. Насекомые действительно полезны, главной задачей остается преодоление сложившегося у людей стереотипа и отвращения, которые и не позволяют им употреблять в пищу насекомых. Если люди осознают всю пользу подобных продуктов, и они станут пользоваться спросом, вскоре могут появиться первые фермерские хозяйства по разведению насекомых.