Le Brême est célèbre par ses traditions uniques que les habitants de cette ville respectent ainsi que leurs ancêtres il y a cent ans. Ainsi, pendant les promenades dans la ville le jour ordinaire on peut voir une grande compagnie des gens qui jouent des orgues de Barbarie, s'amusent et boivent de la bière.
Le prétexte pour une telle joie peut être le plus inattendu, par exemple, quelqu'un des citadins a eu trente ans. On célébre cet anniversaire toujours particulièrement : l'homme d'anniversaire doit habiller un beau frac noir et un cylindre mais ses amis fidèles offrent au copin le grand char de la bière. Si l’homme d’anniversaire n'a pas encore fondé la famille, après la fête toute la compagnie bruyante part dans la cathédrale St Pierre. Selon la tradition il est nécessaire de répandre touts les bouchons de la bière sur l’escalier de la cathédrale, mais les jeunes filles du nombre des visiteurs doivent montrer une grande attention à l'héros de la fête.
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