Элитные отели Тенерифе

Любители деликатесов обязательно должны заказать в одном из местных ресторанов рыбу виеха (vieja), гурманы утверждают, что вкусовые качества у нее поистине уникальные. Тем, кто предпочитает классические угощения, придется по вкусу тунец, а среди типичных местных блюд распространена рыба сама (sama). Поклонникам мясных угощений понравится блюдо «came de fiesta», название которого дословно можно перевести как «праздничное мясо». Готовят его из свинины, которую перед приготовлением некоторое время выдерживают в специальном маринаде. Как и много лет назад, блюдо принято подавать исключительно в национальной, праздничной посуде.

Довольно необычным и интересным угощением является сальморехо (salmorejo), это блюдо готовят из кролика и дополняют щедрой порцией гарнира из отварного картофеля. О популярном овоще также стоит рассказать отдельно, его в огромных количествах выращивают на местных плантациях. Знатоки кулинарии отмечают, что местный картофель обладает просто превосходными вкусовыми качествами, поэтому простые и доступные блюда из него пользуются у туристов огромной популярностью.
Читать все...