Знатоки кулинарии утверждают, что истинной канарской кухни просто не существует. Национальные блюда представляют собой сочетание испанских, португальских и латиноамериканских традиций. Вместе с тем, в ресторанах Гран Канарии гостям непременно предложат попробовать самые оригинальные угощения, подобных которым не отыскать ни в одном португальском или испанском заведении.
Почетное место в национальной кулинарии занимают первые блюда, среди супов найдутся подходящие блюда и для вегетарианцев, и для любителей мяса. Любители овощных блюд могут заказать суп из кресс салата, а поклонником рыбных угощений понравится суп из тунца. Многие первые блюда являются такими сытными, что могут заменить полноценный обед. Стоит отметить, что для приготовления некоторых первых блюд повара используют не только овощи, рыбу и мясо, но и фрукты. Кусочки груши и прочих свежих плодов делают супы еще более оригинальными.
Читать полностью...