Марракеш: разделы тургида
Марокканская кухня является одной из самых популярных в мире. Ее отличает обилие свежих овощей и фруктов, неповторимые специи и пряности, а также изысканные блюда из морепродуктов и мясные деликатесы. Одним из самых популярных национальных лакомств остается кускус, каждый повар готовит его по особому рецепту. Традиционно кускус нужно есть без применения столовых приборов – тремя пальцами правой руки.
Поклонники мясных блюд придут в восторг от обилия шашлыка, заказать его можно и в элитных гастрономических заведениях, и в открытых уличных кафе. Непременно стоит попробовать жареного ягненка Mechoui, это популярное блюдо повара готовят исключительно в духовом шкафу. Мясо получается настолько нежным и сочным, что буквально тает во рту.
Самым распространенным видом десерта является пастила, это лакомство готовят в сотнях различных вариаций. Типичным для Марракеша угощением считается пастила с миндалем, она обладает довольно специфическим и интересным вкусом. Говоря о типичных местных угощениях, непременно стоит упомянуть и тажин. Свое название это популярное мясное блюдо получило от глиняного кувшина, именно в этой посуде местные жители предпочитают готовить говядину.
Читать далее...
Эта статья о Марракеше подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.