Национальные блюда Сардинии не случайно называют лечебными, дело в том, что для их приготовления используют только натуральные и экологически чистые продукты. Сегодня значительную часть национального меню составляют рыбные блюда, но еще сто лет назад все было совершенно по-другому. Коренные жители опасались коварного моря, которое не раз уносило жизни рыбаков, а потому предпочитали возделывание земель рыболовству. И сегодня на острове выращивают замечательные овощи и фрукты, которые доставляют к столу буквально с грядки.
Читать полностью...