Мясо и молочные продукты занимают одно из главных мест в национальной кулинарии, в Ломбардии производят отличное сливочное масло, а также сыр, некоторые сорта которого нельзя попробовать ни в одной другой стране мира. Паданская равнина уже много лет остается главным поставщиком зерновых культур. Именно здесь выращивают пшеницу, рис и кукурузу, из которых впоследствии готовят восхитительные блюда.
Путешественникам, которые будут в Милане, обязательно стоит попробовать в одном из национальных ресторанов фирменное ризотто, которое здесь готовят с добавлением особой восточной специи – шафрана. Полента также является типичным национальным угощением, ее готовят из отборной кукурузной муки и подают с самыми разными гарнирами.
Читать полностью...