Мясные блюда занимают в местной кулинарии более скромное место, однако вкусовые достоинства мясных угощений этот факт нисколько не умаляет. Мясо тушат в винном соусе и запекают на углях, готовят из него сочные стейки и наваристые супы. Гурманам обязательно стоит попробовать самый популярный сорт местного сыра – фета. Сыр и оливки считаются одними из самых распространенных легких закусок, без этих лакомств не обходится ни одно пышное застолье. Критскую кухню смело можно назвать эталоном здорового питания.
Читать полностью...