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Laut Statistik isst jeder Haager je 10 kg Miesmuschel, und die Menge der anderen gegessenen Meeresprodukte ist durchaus nicht zu zählen. Unter den gewöhnlichen Gerichten seien Räucheraal, Heilbutt und Hering hervorgehoben. Meeresprodukte werden auf verschiedene Weise zubereitet: gekocht, geschmort, gebraten und konserviert. Besonders populär ist geschmorter Fisch, der mit Salzkartoffeln serviert und mit geschmolzener Butter aufgesprengt wird. Als Beilage zum gebackenen Fisch dient Blattsalat, im Menü der nationalen Restaurants sind auch originellere Gemüsegerichte zu finden.

Hering nimmt eine besondere Stelle in der Liste der anderen nationalen Speisen. Für die Zubereitung eines der beliebtesten Gerichte wird Heringsfilet im Schweinfett gebraten, dann seien die in Scheiben geschnittene Zwiebel, Salzkartoffeln und Bohnen dazugegeben. Das Fertiggericht wird mit grünem Grünkram geschmückt, der so zubereitete Hering ist das Hauptgericht der Festtagskost. Noch ein beliebtes nationales Gericht sind Umstandsbrötchen mit verschiedensten Füllungen. Darin können der schmackhafteste holländische Käse, Schinken und Butter hineingegeben. Man muss über Käse noch einmal sagen, in jedem Restaurant und Café wird den Gästen vortrefflicher Käseaufschnitt serviert, in dem die besten Käsesorten vorhanden sind.
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