Selon la classification du Monaco on peut reconnaître un hôtel comme l’hôtel à cinq étoiles en cas s’il n’a plus de 200 chambres, mais l’hôtel Hermitage a 280 chambres.
Le bulletin gouvernemental du Monaco a publié la liste des hôtels de la Principauté où on a pris en considération les exigences de la nouvelle classification hôtelière de la France. Maintenant au Monaco il y a 2 hôtels à 2 étoiles, 5 à 3 étoiles, 5 à 4 étoiles et 3 hôtels à 5 étoiles.
En nouvelle classification il y a aussi des surprises.La surprise principale est le déplacement de Hotel Hermitage à la catégorie de quatre étoiles. «C’est une malentendu administratif», - a déclaré le directeur des ventes du groupe SBM Michel Szabo. La raison d'un tel déplacement est très simple : à la différence des standards français, selon la classification de Monaco on peut reconnaître un hôtel comme l’hôtel à cinq étoiles en cas s’il n’a plus de 200 chambres, mais l’hôtel Hermitage a 280chambres .
L'appropriation à l'hôtel de la catégorie de cinq étoiles n'est pas considérée comme la dignité absolue, particulièrement au milieu des touristes d'affaires. Par exemple, certaines lois nationales interdisent la tenue des congrès médicaux aux hôtels de ce niveau. Pour des joueurs principaux du secteur du tourisme d'affaires, les hôtels Fairmont et Méridien, la catégorie de quatre étoiles est devenue comme une sorte du choix stratégique.
Selon la disposition administrative du 4 août 2010, on a reconnu comme les hôtels de Monaco à quatre étoiles les hôtels Port Palace, Hotel Hermitage, Le Meridien Beach Plaza Monte-Carlo, Monte-Carlo Bay Hotel et Resort et Fairmont Monte-Carlo, et à cinq étoiles - Monte Carlo Beach, Metropole Monte-Carlo et Hotel de Paris.