Cocina de El Cairo para gourmets. Lugares para cenar - Los mejores restaurantes

Los visitantes de Cairo no tendran insuficiencia en seleccion de los establecimientos gastronomicos, en la ciudad funcionan algunas centenas de maravillosos restaurantes, bares y café. Uno de los mas famosos restaurantes de la ciudad se llama Abu Tarek Koshary, donde a los visitantes les ofrecen pedir los mas populares platos de cocina nacional. La colacion original es koshira que los cocineros habiles preparan segun receta especial. En una de las avenidas pintorescas no lejos del centro de la ciudad se enceuntra el restaurante Estoril que destaca por una seleccion rica de los platos nacionales y tapas tradicionales meze. A los clientes constantes les atrae una ambiente maravillosa de harmonia y tranquilidad que reina en este establecimiento comodo. En el patio interior del restaurante funciona un bar bonito que yah ace mucho han gustado los aficionados de los vinos seleccionados y cocteles exoticos.

Un lugar perfecto de la cena romantica es el restaurante Le Bistro, el menu del cual incluye los mas populares platos de cocina continental. Los que visitan el restaurante por primera vez es recommendable que prueban primeros platos y ensaladas. Los platos originales del establecimiento se consideran la ensalada de mariscos, ensalada de ajo y filete con guarnicion de patatas fritas.

El unico restaurante de cocina vegetariana de la ciudad es L’Aubergine. Durante ultimos algunos anos el tema del restaurante ha cambiado un poco, en menu aparecieron los platos de carne pero la seleccion de los platos vegetarianos sigue siendo bastante enorme. En la planta baja del restaurante L’Aubergine se encuentra un restaurante confortable y en primer piso se ubica un bar elegante que hace mucho se convirtio en lugar de descanso perfecto de la juventud. Derechos de autor: www.orangesmile.com

El restaurante Maison Thomas en general se considera una curiosidad historica de Cairo. El lugar de ubicacion del restaurante es un edificio bonito de inicios del siglo veinte, el adorno principal de la sala son las pinturas antiguas. La colacion original de Maison Thomas es la carne de cerdo preparada segun receta nacional clasica. Ademas los visitantes prefieren pedir una pizza crocante, bocadillos de babagueta y incomparables postres la receta de los cuales presentan el secreto de los cocineros.

Las mesitas del restaurante Sangria se ubican en una terraza espaciosa, durante la comida los turistas pueden deleitarse de la vista panoramica del Nilo. El menu del restaurante Sangria incluye los mas populares platos de cocina internacional. Alli sirven los platos de carne clasicos junto con mariscos y crepes con rellenos de fruta que gustan mucho a los clientes constantes, ademas ofrecen las comidas de complejo familiares.

  Los restaurantes de El Cairo complacerán a los visitantes no solo con una variedad de platos sino también con precios asequibles. Incluso los turistas de bajo presupuesto pueden comprar fácilmente delicias locales populares. El pan es un alimento importante en la gastronomía nacional. En Egipto, el pan se cocina en un horno especial. La pita es la variedad más extendida. Estos son pequeños panes de forma redonda que pueden servirse solos o rellenos con varios ingredientes.

Es muy interesante ver cómo se hace la pita. Los panes de masa Pita están hechos de un tipo de masa especial que se vuelve escamosa en el horno. Durante el proceso de cocción, Pita tiene forma de esfera, pero los panes planos se vuelven planos cuando se enfrían. Debido a eso, hay un práctico bolsillo dentro del pan que es perfecto para rellenar. Pita con carne y verduras frescas es una de las comidas rápidas más populares para la gente local.

En los restaurantes de El Cairo que se especializan en la cocina nacional, hay docenas de aperitivos originales que incluyen hummus, dip de berenjena picante llamado Baba Ganoush y ensaladas con verduras frescas y asadas. Warak Enab es un plato local más interesante. El plato se parece mucho a la famosa Dolma, y las recetas de estos platos también son similares. Las hojas de uva se pueden rellenar con varios rellenos: carne molida, arroz y verduras. Warak Enab se puede servir con varias salsas que contienen yogur fresco.

Los fanáticos de las ensaladas originales definitivamente deben probar Tabbouleh, una deliciosa ensalada que tiene bulgur como su ingrediente principal. Tabulé también contiene tomates frescos y perejil y se viste con aceite de oliva y jugo de limón. Torshi es una ensalada más auténtica que tiene un sabor picante. Contiene verduras marinadas y un montón de pimiento picante.

Los turistas que deseen probar algo inusual deben ordenar que Hamam Mahshi sea una paloma rellena. La paloma asada es un plato festivo popular en la región. La paloma se rellena con arroz a la parrilla y luego se sirve con verduras frescas y salsas variadas. Es importante mencionar que hay granjas de palomas especiales en Egipto que ofrecen esta especialidad local. A los fanáticos de los pasteles les gustarán los pasteles locales que vienen en diferentes variaciones. Fetir es el tipo más famoso.