Eine erfolgreiche Zukunft des Hotels auf der Wartburg hängt von einer weisen Lösung der Personalfrage ab

Zwei wichtige Personalentscheidungen stehen in der Tagesordnung des 5-Sterne-Hauses. Als möglicher Küchenchef wird 39-jähriger Peter Herrmann nominiert, in wessen Berufslaufbahn schon die Arbeit im romantischen Individualhotel von 2002 bis 2007 einen Platz nimmt. Der gebürtige Saarländer ist durch seine Philosophie einer aromenreichen Burgküche und die Verwendung der regionalen Produkte bekannt. Bei seiner Arbeit findet er Inspiration in Rezepturen ländlicher Weinbaugebiete Europas.

Die zweite Personalentscheidung betrifft die Zusammenarbeit mit dem Projektmanager, der für die Überarbeitung des kulinarischen Konzeptes sowie für Schulungsmaßnahmen und Mitarbeiterentwicklung verantwortlich wird. Hans-Lorenz Beck, Direktor des Hotels auf der Wartburg von 2001 bis 2006, erwartet die Zustimmung seiner Kandidatur. Als einen Berufserfolg von Hans-Lorenz Beck kann man doe Organisation der Beck-Hotelberatung und seine Tätigkeit als freiberuflicher Trainer und Berater. Seine 25 Jahre fundierte Berufserfahrung in der Spitzenhotellerie und Gastronomie wird es dem Hotelteam ermöglichen, den Wege in eine erfolgreiche Zukunft zu legen.

27.07.2010

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