Kenner der Fleischgerichte sollten auf jeden Fall „Makbus“ – gebratenes Lamm mit Reis, das bei der Zubereitung mit verschiedenen Kräutern und Würzmitteln gewürzt wird, probieren. Ein auserleseneres Gericht ist „Haris“ – sanftes Lamm, das mit gekeimten Weizen geschmort wird. Originell ist das Gericht „Biryani“, das in jedem Restaurant nach einzigartigen originellen Rezepten zubereiten werden kann. Es wird aus Reis mit kleinen Fleischstücken, verschiedenen Sorten von Fisch oder Meeresprodukten zubereitet. Dank verschiedener Kombinationen von Produkten und Gewürzen kann das Gericht ganz anders schmecken. …
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