Бронь автомобилей: 'Masapalomas - Seaside Отель Palm Beach - Доставка в отель'

Надо сказать, что в местных ресторанах культура «тапас» все же менее популярна, чем в континентальной Испании. Хотя в целом закуски здесь подаются в больших количествах, и заказывают их не только туристы, охочие до испанского колорита, но и местные жители. Последние – обычно с пивом Tropical. Если вы хотите попробовать что-то по-настоящему островное, закажите тапас арругадас. Правда, делать это лучше подальше от популярных у туристов мест. В Маспаломасе очень большое количество поваров заменяет местную мелкую, неприглядную на вид картошку обычной, но от этого меняется вкус блюда. Так что если хотите отведать тапас арругадас, канарскую картошку в мундире, которую варят в соленой морской воде, то стоит искать места, где в основном обедают местные жители. Впрочем, это так же справедливо для всех аутентичных блюд.
В городских ресторанах вы увидите баночки с красным и зелёным соусом на каждом столике. Это соус мохо, очень популярный у местных кулинаров. Его рецепт был позаимствован у гуачей. Красный мохо – острый, зеленый же, обычно с петрушкой или кинзой, наоборот, остротой не отличается.

Стоит попробовать на завтрак гофио -муку из жареного пшеничного зерна с горячим молоком. На вкус напиток необычный. Из гофио делают закуски, десерты и гарниры. Например, из такой муки получается вкусный мусс. Эскальдон с гофио на рыбном бульоне – блюдо довольно специфическое, и по консистенции напоминает пюре. Лучше всего его есть с острым мохо. Стоит попробовать хотя бы один из очень вкусных местных сыров. Queso de Flor , Queso Blanco, копченый Flor de Guia с цветами чертополоха – вот самые популярные разновидности, но в местных ресторанах и на рынке можно найти еще несколько десятков. Стоит попробовать необычную Чоризо-де-Терор - сырокопченую колбасу с чесноком и паприкой, которую обычно намазывают на хлеб; консистенция позволяет.
Читать далее...

Эта статья о Маспаломасе подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.