В некоторых экзотических ресторанах посетителям могут предложить и сырых червей. Перед подачей их режут на небольшие кусочки, которые после этого некоторое время еще продолжают шевелиться на тарелке. Каким бы ужасным не казался внешний вид блюда, большинство попробовавших отмечают его исключительный приятный вкус. Также любителям экзотики будет принято узнать, что, в отличие от живых осьминогов и некоторых других блюд гэбул абсолютно безопасен для употребления.
Кроме Вьетнама морские черви популярны и в Южной Корее, здесь их тоже можно приобрести на многих рыбных рынках. Стоимость одного морского червя составляет около одного доллара США, перед приготовлением деликатес очень важно правильно разделать. Туристам, которые не умеют этого делать, лучше всего попросить продавца на рынке, за небольшую плату он с ловкостью ювелира очистит червей от внутренностей и жестких щетинок.
Читать далее...