В Суонси у путешественников будет возможность познакомиться с традициями самобытной валлийской кухни. Она отличается многообразием сытных блюд, рецепты многих из них остаются неизменными уже не одну сотню лет. Важной особенностью местной гастрономии являются наваристые мясные супы, которые по консистенции больше напоминают густое мясное рагу. В регионе существуют сотни рецептов таких супов, одними из самых вкусных и востребованных считаются супы с мясом ягненка.
Тем, кто отдает предпочтение более легким первым блюдам, стоит попробовать суп из картофеля и лука порея. Этот лук является одним из самых популярных гастрономических продуктов в регионе, его добавляют во многие первые блюда, подают в качестве гарнира к мясу, а еще используют как начинку для пирогов. Помимо сытных супов гости Суонси могут попробовать восхитительные мясные блюда, которые в регионе готовят преимущественно из ягнятины и говядины. В некоторых ресторанах мясо продолдают готовить в настоящей печи или обжаривают на гриле, вкус у блюд получается просто неповторимым.
В качестве закуски местные жители предпочитают горячие и холодные бутерброды, выбор которых здесь тоже очень большой. Самый оригинальный вариант горячего бутерброда называется «Welsh rarebit», готовят его в духовке с особым сырным соусом. Традиционная кухня Суонси обязательно понравится и тем, кто отдает предпочтение рыбным блюдам.
Читать далее...
Эта статья о Суонси подготовлена коллективом OrangeSmile.com и защищена авторским правом. Копирование возможно только при указании прямой ссылки на www.orangesmile.com.