В местной кулинарии также прослеживается довольно много интересных традиций. Так, своеобразным символом профессиональных поваров стали оливки. Из них делают отличное масло, ставшее обязательным компонентом многих фирменных блюд. Оливки могут подавать как отдельное блюдо. Их маринуют, фаршируют специями и анчоусами, а также добавляют в различные салаты. Многие путешественники приобретают оливковое масло в качестве сувенира. Примечательным является то, что используют его не только в кулинарии, но и в косметических целях.
Посетители местных кафе и ресторанчиков отмечают интересную особенность: во время трапезы люди могут смахнуть на пол крошки и мусор, это считается вполне допустимым. Испанцы считают, что складывать не обеденный стол грязные салфетки и прочий мусор просто недопустимо – он должен лежать на полу, который несколько раз в день подметают работники ресторана.
Читать все...