Aux gourmands: cuisine et restaurants à Burkina Faso

  Les restaurants de Ouagadougou ne cessent d’étonner les visiteurs par leur diversité, leurs menus intéressants et leur personnel sympathique. Les clients de cette merveilleuse ville apprécieront certainement leur temps passé au Maquis Aboussouan, un maquis populaire (un restaurant traditionnel en plein air). C’est un endroit idéal pour se familiariser avec la cuisine locale. Les voyageurs expérimentés recommandent en particulier des plats tels que le poulet kedejenou (un poulet spécialement cuit avec des tomates et des poivrons), l’attieke (un plat à base de manioc) et de nombreuses autres spécialités ivoiriennes et burkinabè. Situé dans une charmante cour, ce restaurant haut de gamme est toujours rempli de locaux, c’est donc un lieu idéal pour profiter de l’atmosphère authentique de la ville.

Les voyageurs prêts pour quelque chose d’unique et d’insolite sont les bienvenus chez Chez Haregua. Il s’agit d’un restaurant spécialisé dans la cuisine éthiopienne. En plus d’un design charmant et d’un personnel super sympathique, le restaurant propose de nombreux plats intéressants et rares. Les visiteurs sont invités à essayer l’alicha doro - poulet au curcuma qui est servi avec du pain injera traditionnel.

Les touristes à la recherche d’un endroit charmant et intime pour dîner pourraient tomber amoureux d’Espace Gondwana. Ce restaurant dispose de quatre salles à manger avec un look relaxant et sensationnel et de nombreux éléments de la conception traditionnelle, y compris des meubles authentiques et de magnifiques masques. La nourriture servie à l’Espace Gonwana n’est pas moins étonnante. Le menu est impressionnant et contient de nombreuses spécialités locales, telles que de la viande grillée, des cuisses de grenouilles, de nombreux plats de poisson et des salades.

Le prochain restaurant de la revue, Le Verdoyant, n’est pas très populaire auprès des locaux, mais il est toujours rempli d’expatriés qui vivent à Ouagadougou depuis longtemps. Ce restaurant sert une fine cuisine internationale. Des pâtes copieuses, des pizzas cuites au feu de bois et une gamme de desserts - ce restaurant a tout ce que nous savons et aimons. Le restaurant dispose d’un hall intérieur et d’une charmante terrasse extérieure. Ce dernier est recommandé uniquement pour les déjeuners ou les dîners tôt car les moustiques sont assez ennuyeux et féroces le soir.

En décrivant les restaurants de cuisine européenne à Ouagadougou, ce serait une erreur de ne pas mentionner Kfete. Ce fabuleux restaurant est spécialisé dans la cuisine française et a atteint une véritable maîtrise dans ce domaine. Il est difficile de trouver un meilleur endroit pour déjeuner que ce restaurant charmant et confortable. Brochettes de poisson et de viande, une version moderne de la paillote et, bien sûr, n’oubliez pas de choisir parmi une longue liste de desserts. Les voyageurs qui n’ont pas faim peuvent simplement commander une tasse de café parfumé et un petit pain. Kfete n’est pas le seul restaurant de cuisine française à Ouagadougou. L’Eau Vive est un restaurant très insolite où l’on peut également trouver des incontournables français. Cette salle à manger est dirigée par un ordre de religieuses. L’expérience est, en effet, paradisiaque lorsque vous entrez dans ce restaurant climatisé confortable à partir de la chaleur extérieure. Les amateurs de manger en plein air peuvent toujours choisir de rester sur la terrasse située dans un joli jardin à l’arrière du restaurant. Tous les soirs à 21h30, des religieuses chantent l’Ave Maria pour le plus grand plaisir des invités.

Les touristes qui veulent essayer une nourriture authentique que les habitants aiment et mangent tous les jours, peut-être, il est difficile de trouver un meilleur endroit que le marché de Marina. Ce marché est célèbre pour ses étals qui proposent pratiquement toutes sortes de plats que l’on peut trouver à Ouagadougou. Poissons et fruits de mer, fast-food et desserts locaux - les aliments colorés et parfumés sont fantastiques et attrayants. Si vous ne vous sentez pas prêt à essayer la cuisine de rue locale, envisagez de parcourir les épiceries vendues au marché. On peut également prendre de nombreux clichés mémorables dans ce merveilleux endroit.

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