Gurmeler için Cibuti Şehri mutfağı. Akşam yemeği için mekanlar - en iyi restoranlar

  Cibuti’nin ulusal mutfağı, Etiyopya mutfağından pek çok ilginç geleneÄŸi devralmıştır. Yöresel yemekler oldukça basit fakat eÅŸsiz bir lezzetle ayırt ediliyor. Geleneksel lezzetler arasında lezzetler özel bir yere sahiptir. En sık kullanılan ikramlar, baharatlı çiÄŸ kıyma ve biftek sosları, genellikle ilginç sos ve baharatlarla servis edilir. Tuzlu yemeklerin hayranları Berbere soslu eti denemelidir - en sıcak sos birçok yemeÄŸe servis edilir.

SipariÅŸ ne olursa olsun, ana yemeÄŸe ek olarak, yerel restoranların konuklarına özel bir tarife göre özel kil fırınlarda hazırlanan taze buÄŸday ekmeÄŸi servis edilecektir. İçecek gelince, zanaat bira halk arasında en popüler. Bu hoÅŸ serinletici içecek yabancı ziyaretçiler arasında tanınırlık kazandı - Cibuti’nin sıcaklığından kurtulmak için daha iyi bir tarif yok.

Lac Assal, ziyaretçilere en popüler ikram ve içeceklerin sunulduğu mükemmel bir ulusal restoran. Restoranın salonu ulusal geleneklere tam anlamıyla dekore edilmiştir, Lac Assal özel günler ve kutlamalar için mükemmeldir. Fransız mutfağında uzmanlaşmış Eritme Potası, şehirdeki en cazip bütçeli restoranlardan biridir. Usta aşçılar, konukları orijinal mutfak şaheserleri ile sevmekten asla vazgeçmezler. Geleneksel Fransız yemeklerinin yanı sıra, menüsünde bazı ilginç Japon lezzetleri ve klasik Yunan yemekleri de var. www.orangesmile.com tüm hakları saklıdır.

Deniz severler, inanılmaz lezzetler ve orijinal balık yemekleri sunan rahat restoran La Mer Rouge’ın tadını çıkaracaklar. Kasabadaki en iyi Hint restoranlarından biri de, yüksek tezgah sandalyeli güzel bir bar ÅŸeklinde tasarlanan Hindistan’ın KURRY - Flavour’u. Sabahları, restoran açık büfe kahvaltı sunmaktadır ve akÅŸamları konuklar ilginç bir eÄŸlence programından etkilenirler. Restoran masalarından bazıları açık terasta servis edilir, böylece ziyaretçiler her zaman temiz havada yemek yeme imkanı bulurlar.

Ä°talyan mutfağının bilenleri de sıkılmayacak - görkemli restoran Le Pizzaiollo hizmetinizde. Burada sadece 10’dan fazla çeÅŸitte pizza sunuluyor ve geleneksel makarnaya inanılmaz sayıda imza sosu eÅŸliÄŸinde sunuluyor. Restoran, Ä°talyan ÅŸaraplarından oluÅŸan mükemmel bir koleksiyona sahip olan kendi ÅŸarap mahzenine sahiptir.

  Cibuti’de turistlerin deneyebileceÄŸi yöresel yemekler büyük olasılıkla yabancı konukların çoÄŸu için alışılmadık görünecek. Fafa Çorbası, öküz kuyruÄŸu ve eklemlerden yapılan tipik bir yerel çorbadır. Bu malzemelerle piÅŸirilmiÅŸ et suyu çok lezzetli. Bundan sonra, soÄŸan, zencefil, taze yeÅŸillikler ve diÄŸer sebzeler gibi malzemeler et suyuna eklenir. Baharatların cömert kullanımı bu yemeÄŸin en önemli özelliklerinden biridir. Zorunlu baharatlar arasında, çorbanın kendine has baharatlı ve kendine özgü tadını alabilmesi için karanfil, rezene ve kiÅŸniÅŸ tohumu, tarçın ve diÄŸer baharatlardan bahsetmek önemlidir.

Yetakelt W’et baharatlı sebze yahnisi daha az besleyici bir bölgesel uzmanlık deÄŸildir. Bu yemek için kesin bir tarif yok, bu yüzden her restoran biraz farklı ÅŸekilde piÅŸirebilir. Bir kural olarak, güveç patates, havuç, taze domates, kiÅŸniÅŸ ve diÄŸer taze yeÅŸillikleri içerir. Yetakelt W’et’in bazı tariflerine göre bir vejeteryan yemeÄŸi. Bununla birlikte, bazı restoranlar buna kıyma ekleyebilir.

Her türlü sos inanılmaz derecede popülerdir ve yöresel mutfaklarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Kelimenin tam anlamıyla, eşleşen bir sos olmadan et veya kümes hayvanı tabağı mümkün değildir. Berberi sosu, yerel halk ve turistler arasında eşit derecede popüler olan en popüler seçeneklerden biri olmaya devam ediyor. Bu arada, bu sosu evde pişirmek kolaydır. Biber, bu sosun ana maddesidir. Bu sos için altı orta boy biber gerekir. Diğer malzemeler fıstık ezmesi (4 yemek kaşığı), kekik tohumu (2 çay kaşığı), karabiber (1 çay kaşığı), füme kırmızı biber (2 yemek kaşığı), öğütülmüş kakule (1 çay kaşığı), öğütülmüş tarçın (1/2 çay kaşığı), öğütülmüş kişniş 1/2 çay kaşığı), 1 soğan ve 2 diş sarımsak.

SoÄŸanı rendeleyin ve bir sıkma makinesine sarımsak koyun. Fırını 230 ° C’ye kadar ısıtın, biber biberlerini tereyaÄŸlayın, fırına koyun ve 6-8 dakika piÅŸirin. Biber, yüzeyi siyah olana kadar piÅŸirin.

Bundan sonra, biberleri soğutun ve siyah kapağı çıkarın. Onları kaynar suya koyun ve 30 dakika bekletin. Sonra kuru bir tavaya alın, kekik ve karabiberleri kızartın. Bundan sonra, onları biber ve diğer malzemelerle birlikte mutfak robotuna koyun ve karıştırın. Sos çok kalınsa, üzerine biraz su ekleyin. Hazır sos daha sonra 10 dakika boyunca yavaş bir ateşte kaynatılmalıdır. Berberi sosu kremsi bir kıvamda olmalıdır.