Гурманам: рестораны и кафе Лазурного берега. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Прованс давно стал синонимом высокой кухни, кулинарные традиции региона хорошо известны гурманам со всего мира. Провинция славится своими плодородными землями, на которых растут самые разнообразные фрукты и овощи, а также знаменитые пряные травы, которые сегодня можно приобрести в самых разных странах. На местных заводах делают восхитительное оливковое масло, которое повара активно используют для приготовления кулинарных шедевров. Масло настолько высококлассное, что некоторые путешественники покупают его в качестве памятного сувенира и даже применяют в косметических целях.

Советы туристу: что нужно и чего нельзя делать в поездке в Прованс-Лазурный берег

1. По территории региона курсируют скоростные поезда TGV, путешествовать на которых не только удобно, но и выгодно с материальной точки зрения. На стоимость билетов влияет несколько факторов, в том …

Открыть

Помимо отличных овощей и фруктов в провинции выращивают камаргский рис, а еще регион славится производством меда. Зеленые луга идеально подходят для выпаса домашнего скота, поэтому значительное место в национальной кулинарии занимают мясные блюда и молочные продукты. Визитной карточкой региона стали сыры местного производства, в специализированных магазинах и на рынках можно обнаружить множество интересных сортов.

Леса Прованса богаты бесценными сокровищами, и речь идет не только о дичи, но и о трюфелях, в ресторанах посетителям обязательно предложат продегустировать этот национальный деликатес. Не придется скучать и любителям рыбных блюд, Прованс и Лазурный берег славятся своими отличными рыбными ресторанчиками. Копирайт www.orangesmile.com

Где позагорать и искупаться в Прованса - лучшие пляжи и зоны отдыха

Значительная часть поклонников пляжного отдыха, устремляющихся в Прованс, выбирают для отдыха Марсель (Marseille) – старинный портовый город, второй по величине населенный пункт страны. Пляжи Марселя …

Открыть

Самым популярным и узнаваемым блюдом считается рыбный суп «bouillabaiss», опытные путешественники рекомендуют пробовать его исключительно в ресторанах Марселя. История этого национального блюда очень интересна, первоначально его готовили бедные рыбаки, варили суп из рыбы, которую не удавалось продать в течение дня. Еще одним типичным национальным блюдом является рататуй – овощное рагу, которое изначально считалось типичной пищей местных солдат.

Славится регион и своей интересной выпечкой, именно здесь готовят сытные пирожки «tourton». Для их приготовления используют самые разнообразные начинки, обычно пирожки подают в дополнение к тушеному мясу «daube». Также любителям мясных деликатесов рекомендуется попробовать местную колбасу, некоторые заводы Прованса были основаны еще в 17 столетии и изготавливают колбасные деликатесы в соответствии со старинными рецептами. Что касается экзотических блюд, то в их числе лидерами остаются улитки, мидии и угорь, которых повара готовят самыми разнообразными способами.

Cамые достойные отели Лазурного берега для командировки или отпуска

Канны, Марсель, Ницца – в каждом из этих городов представлены сотни заведений гостеприимства на любой вкус, а всего на территории региона насчитывается порядка 5 000 отелей и гостиниц различного …

Открыть

Самые роскошные рестораны Прованса находятся в Марселе, здесь работает знаменитый ресторан «Л'Эпюзетт». Он был построен на скалах над заливом Валон дез Оф, из панорамных окон ресторана открывается чудесный вид на море. В этом ресторане можно насладиться неповторимыми блюдами авторской кухни, здесь готовят особые блюда из кролика, можно попробовать тажин из омара, а на десерт обязательно стоит заказать каннелони с клубникой. В дополнение к блюдам гостям предлагают лучшие региональные вина.

В Тулоне работает уникальный ресторан «Ле Пан Панше», он был открыт в красивом замке 19 века. Со всех сторон историческую постройку окружают пышные сады, в теплое время года часть столиков ресторана сервируют на открытом воздухе. В этом ресторане подают изысканные деликатесы, среди его фирменных блюд фуа-гра с инжиром, филе волка с оливками и блюда из баранины. Этот ресторан относится к категории тех, в котором готовят неповторимые блюда из дичи. На десерт многие гости заказывают апельсиновый щербет, подают который с черным шоколадом.

Необычные места и развлечения в Прованса для трэвел-гурманов

…

Открыть

В городе Прованс можно посетить ресторан высокой кухни «Л'Ателье де Жан-Люк Рабанель», который является обладателем ряда престижных наград. В меню этого ресторана обычно представлено не более 15 блюд, но каждое из них является истинным гастрономическим шедевром. Абсолютно все блюда отличаются уникальным художественным оформлением, для их украшения используют цветы фиалок, красивую свежую зелень и другие неповторимые компоненты. Среди фирменных блюд стоит отметить приготовленных по авторским рецептам кальмаров и каракатиц, черные макароны с запеченными артишоками, темпуру из овсяного корня и десерты из свежих ягод и фруктов. Уникальный ресторан пользуется особой популярностью у приверженцев здорового питания.

Настоящей достопримечательностью Прованса является историческое кафе Les Deux Garçons, оно располагается в здании, которое было построено в середине 17 века. Тогда в этом здании работал небольшой ресторанчик, а в 1840 году его выкупили два молодых официанта. Они преобразовали стандартный ресторан в уникальное кафе, которое непрерывно работает уже почти 200 лет. Среди посетителей этого кафе немало знаменитостей, в нем сохранились столики, за которыми обедали Пабло Пикассо, Эмиль Золя, Жан Кото и другие известные гости города.

Эта статья по кухне и ресторанам Лазурного берега защищена законом об авторских правах. Полная перепечатка разрешена только при указании источника с прямой ссылкой на www.orangesmile.com.

Прованс - Лазурный берег - разделы гида 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Алло, справочная?

Карта всех мишленовских ресторанов

Мишленовские рестораны Лазурного берега
♥ Ресторан 'La Badiane' Sainte-Maxime. Тип - Современная кухня. 0.2 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Le Bistrot Paul Bert' Sainte-Maxime. Тип - Современная кухня. 0.3 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'La Ponche' Saint-Tropez. Тип - Традиционная кухня. 4.1 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Le Banh Hoï' Saint-Tropez. Тип - Азиатская кухня. 4.1 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Le Bistrot Gourmand' Saint-Tropez. Тип - Традиционная кухня. 4.2 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Le Girelier' Saint-Tropez. Тип - Морепродукты. 4.2 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Le Patio' Saint-Tropez. Тип - Итальянская кухня. 4.2 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Salama' Saint-Tropez. Тип - Марокканская кухня. 4.4 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Les Graniers' Saint-Tropez. Тип - Современная кухня. 4.4 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

♥ Ресторан 'Rivea' Saint-Tropez. Тип - Средиземноморская кухня. 4.4 км от центра. На карте Показать на карте

Фото

Авто на OrangeSmile

Детальные карты Лазурного берега

Фото галлерея Лазурного берега

Новости туризма

Hilton представит третий роскошный отель в Киото

Компания Hilton объявила о том, что в ближайшее время начнет реализацию проекта по строительству нового отеля в Киото. Он будет располагаться в самом центре города, на территории престижного района Сандзе-Каварамати. Гости отеля смогут беспрепятственно добраться до всех интересующих областей динамичного города, многие популярные достопримечательности и места отдыха будут находиться в шаговой доступности от отеля.

Читать

Прованс - Лазурный берег в фотографиях

Кухня и рестораны городов-соседей Лазурного берега

Сан-Тропе

Сан-Тропе – настоящая находка для путешественников, неравнодушных к национальной кухне Прованса. Город отличается обилием элитных заведений, которые способны удовлетворить запросам даже взыскательных гурманов. Любителям необычных угощений стоит попробовать салат «Месклан» из пряных трав с листьями одуванчика, а любителям пикантных угощений понравится паста из анчоусов и оливок. Тем, ... Открыть »

Канны

В Каннах есть рестораны любых кулинарных направлений и категорий. Самые изысканные и престижные гастрономические заведения располагаются вблизи квартала Калифорния, а скромные ресторанчики и кафе – в районах Сюке и Форвиль. Фирменным блюдом ресторана Les Bons Enfants считается тушеный кролик с розмарином. В дополнение к основному блюду гостям предложат заказать интересные паштеты и салаты, ... Открыть »

Антиб

Столики ресторана Le César сервируются на просторной террасе, окруженной стройными пальмами. Специализируется ресторан на блюдах из морепродуктов, но есть в меню и несколько мясных деликатесов, ягнятина с пряными травами считается одним из фирменных блюд. Винная карта приятно удивит знатоков напитка, в погребе ресторана хранятся редкие сорта вин. Постоянными клиентами ресторана De Bacon ... Открыть »

Тулон

Ницца

В меню ресторана L’Ile de Boularo представлены самые разнообразные блюда. Здесь подают и ароматные шашлычки, и оригинальные блюда из морепродуктов, и вегетарианские блюда. В ресторане есть просторный танцпол, поэтому дегустацию фирменных блюд можно успешно сочетать с танцами. Понравится приверженцам вегетарианского питания и ресторан La Zucca Magica. Уютная атмосфера, обходительный персонал и ... Открыть »

Монте Карло

Ресторан Le Vistamar специализируется на блюдах из морепродуктов, среди представленных в меню блюд можно обнаружить самые редкие деликатесы. Фаршированные морские коньки, омары, шашлык из креветок с овощами и пряностями – истинное наслаждение для поклонников данного кулинарного направления. В элегантном ресторане Blue Bay гостям предложат заказать блюда международной кухни. Blue Bay располагает ... Открыть »

Заметки о кулинарных особенностях и лучших питейных заведениях Лазурного берега (Франция) на OrangeSmile.com. Знаменитые рецепты и традиционные блюда в ресторанах Лазурного берега, а также советы для гурманов - кафе и рестораны для тонких ценителей. Рекомендации (с адресами, телефонами и ссылками) по местам, где можно вкусно покушать в Прованса, а также просто хорошо провести время в компании.

Гурманам: рестораны и кафе Лазурного берега. Aутентичные блюда и деликатесы, куда сходить поужинать

Алло, справочная?

Прованс - Лазурный берег в фотографиях

Ищем где поужинать - рестораны и кафе Лазурного берега на карте

Кухня и рестораны городов-соседей Лазурного берега