Отель в Париже Hotel Scribe Paris, работающий под брендом Sofitel Luxury Hotel, недавно получил уровень 5 звезд согласно обновленной французской классификации. Еще в начале 2009 года этому уровню соответствовали только 2 люксовые гостиницы: Marriott Champs Elysees и Renaissance Paris Vendome. По обновленным правилам, отель, претендующий на получение 5 звезд, должен соответствовать 240 требованиям министерства туризма Франции. Правила требуют наличия высоко уровня обслуживания клиентов, комфортных условий проживания, постоянного роста заполняемости, развития инфраструктуры и внедрения новых технологий.
Несмотря на то, что многие отели Франции предоставляли неизменно отличный сервис, некоторых туристов смущало отсутствие «5-звезд», именно для таких туристов «с пожеланиями» некоторые роскошные отели начали размещать на своих фасадах 7 звезд, хотя такой категории не существует ни в одной стране мира. Это Al Arab в ОАЭ, Grace International в Таиланде, итальянский отель Town House Galleria и турецкий отель Sungate Port Royal.