Kochen ist für die Anwohner längst zu einer besonderen Kunst geworden. Selbst einfache Alltagsgerichte werden von einheimischen Köchen zu echten gastronomischen Meisterstücken. Wenn Sie am frühen Morgen eines der Restaurants besuchen, besteht die Möglichkeit, zum Frühstück traditionelles Omelett zu probieren. Das klassische Omelett enthält keine zusätzlichen Zutaten - geschlagene Eier werden einfach mit etwas Butter in einer Pfanne gebraten. Das fertige Omelett ist sehr dünn und wird vor dem Servieren in zwei Hälften gefaltet oder zu einer Rolle gerollt. Das Gericht kann mit frischen Kräutern oder frischem Gemüse serviert werden. So ein einfaches Frühstück sieht immer unglaublich lecker aus.
Die häufigste Frühstücksvariante in Le Bourget sind jedoch traditionelle rote Croissants mit Kaffee. Für die Zubereitung des Gebäcks verwenden sie eine spezielle Art von Blätterteig. Morgens öffnen unter anderem Konditoreien und Bäckereien, in denen Sie neben Croissants auch andere beliebte Arten von Gebäck kaufen können.
Am Nachmittag sind Suppen, die oft auf Rinderbrühe basieren, die gängigsten und beliebtesten Gerichte. Sie können solchen Fleischsuppen eine Vielzahl von Kombinationen von saisonalem Gemüse hinzufügen. Einige Arten von ersten Gängen werden seit Hunderten von Jahren nach unveränderten Rezepten zubereitet. In Le Bourget sollten Liebhaber ungewöhnlicher Leckereien nach Rübensuppen und Wildpilzsuppen Ausschau halten.
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