En Crans-Montana, los turistas pueden probar versiones especiales de Raclette hechas con queso de cabra, que tienen un sabor muy rico. Los pasteles son bastante comunes en la cocina local, así que aquí puedes probar docenas de pasteles. El queso es el relleno más popular para pasteles y tartas. Aquí también hornean maravillosos pasteles dulces de manzana y pasteles abundantes con papas. Los platos típicos de la cocina local son varias salchichas, muchas de las cuales generalmente se fríen hasta que estén crujientes antes de servir. El puré de papas decorado con verduras frescas a menudo sirve como guarnición.
Los fanáticos de los platos de carne deben probar varios tipos de guisos de carne. El cerdo sigue siendo la carne más común en la gastronomía regional. Un plato auténtico que no se puede probar en otras regiones del país es el 'Gsottus', que se cocinó por primera vez hace más de cien años. Este tipo de carne asada generalmente se prepara en invierno, con tocino y jamón ahumado. El componente más inusual de este estofado de carne son las peras, y las cebollas también se le agregan necesariamente.
En los restaurantes de Crans-Montana, los visitantes nunca deben ignorar los platos de carne y queso. Esta es la oportunidad de probar las variedades más populares de queso local, cecina y jamón ahumado, así como otras delicias que no son comunes fuera de la región. Tales platos de carne y queso generalmente se complementan con verduras en escabeche. Un aperitivo tan abundante puede reemplazar fácilmente una comida completa. La cocina local es muy sencilla, abundante y nutritiva. Los lugareños han preservado cuidadosamente sus tradiciones gastronómicas únicas durante muchos años.
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