Los turistas interesados en la buena cocina siempre pueden pedir bistec de antílope en los restaurantes locales. Además, los chefs locales son muy hábiles en cocinar la cola de cebra. Entre otras delicias interesantes, hay varios platos con peces loro. La cocina malaya tiene un gran impacto en la formación de la cocina nacional de Johannesburgo. Esa es la razón por la que no solo hay delicias de carne interesantes, sino también muchos platos de pescado deliciosos. Como regla general, los mariscos se sirven junto con varias salsas y aderezos picantes.
La carne seca y curada de Biltong es una especialidad nacional muy interesante de Johannesburgo y algunas otras ciudades de la República de Sudáfrica. La carne se seca justo bajo el calor del sol africano. En opinión de muchos turistas, esta comida inusual es similar a los chips de carne que se han convertido en un bocadillo común en muchos países del mundo. En las afueras de Johannesburgo, hay varias granjas y fábricas que producen salchichas con diferentes tipos de carne. Las salchichas a la parrilla de Boerewors son populares entre los lugareños y turistas. A menudo se cocinan con curry. La gente local ha adoptado el plato original de la cocina india.
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