Al visitar los restaurantes de cocina regional en Praga, los viajeros no deben olvidar probar las deliciosas sopas locales. Esta región es famosa por sus fabulosas sopas de carne y verduras. Las setas son un ingrediente típico y ampliamente utilizado de los platos locales de primer plato. La sopa de puré Česnečka es muy popular en Praga. El ajo es uno de los ingredientes clave de esta sopa. Algunos restaurantes especializados en la cocina nacional sirven esta sopa en una hogaza de pan. La sopa de cebolla Cibulačka tiene el mismo método de servir. Las sopas de puré tiernas son muy populares en el país, por lo que los menús de platos de primer plato contienen muchas sopas de este tipo. Es seguro decir que se han convertido en un verdadero orgullo de la cocina local.
Los platos de carne también ocupan una parte significativa de los menús en los restaurantes locales. El nudillo asado de un jabalí joven sigue siendo un plato increíblemente popular. Por lo general se sirve junto con la col frita. Es importante mencionar que este plato es bastante grande. Como regla general, un nudillo es suficiente para un grupo de visitantes, por lo que es mejor averiguar el peso de este plato con anticipación. Los restaurantes de Praga especializados en cocina regional también ofrecen costillas de cerdo asadas en salsa de miel. Este plato no es menos sabroso y generalmente es demasiado grande para una persona.
Leer más...