Durante el festival, cada restaurante ofrece un menú festivo especial para sus huéspedes, y se puede adivinar que las principales delicias festivas son platos con sardinas. Para probar este pescado descansando la gente no sólo en los restaurantes de élite, sino también en la playa, todos los días cocineros expertos hacen pescado en los braseros, que se establecen en la playa. En las concurridas playas hay ambiente ruidoso y bullicioso, las personas descansan saborean las sardinas recién hechas y tienen una parte en los entretenimientos originales.
Uno de los entretenimientos más favoritos de los invitados del festival es el concurso en comer sardina rápida. Cada año los participantes del concurso logran establecer nuevos récords, el campeón de hoy comió más de 50 peces durante 15 minutos. Cada año el festival de Sardina es visitado aproximadamente por 80 mil de huéspedes extranjeros, los organizadores del festival tratan cada año de complacer a los amantes del festival por nuevos eventos interesantes. En los días festivos hay tours gastronómicos especiales para los huéspedes, todos los que deseen pueden visitar los restaurantes más populares de Portimao y degustar platos festivos irrepetibles.
También hay clases culinarias de maestría, donde la gente de descanso puede aprender a cocinar obras maestras de cocina realmente irrepetible con sardinas. Los principales artículos de los mercados son sardinas también, pero también es posible comprar el pescado fresco en el número de tiendas de alimentos. Es increíble, pero este festival ordinario tiene increíble popularidad para los huéspedes extranjeros; Hoy Sardine Festival es una de las celebraciones más interesantes de Portugal.
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