Además de los platos originales de pescado, los invitados probaran los manjares locales. Más a menudo los comensales piden el pulpo estofado en la salsa de vino "Polvo Guisado Em Vinho De Cheiro". Es entre los platos nacionales más simples, los partidarios de la cocina europea encontraran la sopa del nabo "Caldo de nabos" y la carne de cerdo estofada, que se sirve habitualmente con las guarniciones diversas de hortalizas. El primer plato original es la sopa Caldo Azedo agria, que se prepara de hortalizas distintas y habitualmente se sirve frío. El plato mas popular es el queso, que los viajeros compran a menudo como un recuerdo.
En cuanto a las bebidas, aquí lo mejor de todo dar la preferencia a los licores, y los aficionados del vino tienen que probar "Biscoitos de Terceira". En la isla San-Migel se venden unos excelentes licores de piña, que también son un regalo excelente e memorable. La mejor de las bebidas alcoholcas es el aguardiente Bagaceria do Pico, que se puede probar en los restaurantes situados en la isla de Pico. Las bebidas de “femeninas” son los licores Angelica y Amora hechas de zarzamoras. El aperitivo mas popular es Verdelho de Pico, esta bebida ligera alcohólica también se hace en la isla el Lanza.
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