Los restaurantes locales ofrecen muchos platos sencillos y nutritivos. Por ejemplo, los visitantes siempre pueden pedir carne a la parrilla y ensalada de col tradicional. El pan tiene un papel especial en la cocina nacional. A la gente local le gusta el pan aromático y recién horneado, no menos que el queso. Muchos tipos de pan se cocinan de acuerdo con las recetas antiguas. Los restaurantes locales también ofrecen una comida interesante para sus huéspedes: los visitantes pueden pedir varios tipos de pasta de hígado / carne con pan fresco y complementar este sencillo almuerzo o cena con un vaso de cerveza fría. A los amantes de los mariscos también les gustarán los restaurantes de cocina nacional en Alkmaar, ya que ofrecen deliciosos camarones y diversas especies de peces.
Todo tipo de sándwiches también son típicos de los restaurantes de cocina nacional. Los sándwiches locales generalmente contienen carne, queso y verduras frescas. Los postres también son simples y absolutamente inimitables al mismo tiempo en Alkmaar. Diferentes tipos de pasteles y pudines interesantes que generalmente se sirven con helado no dejarán a nadie indiferente. Algunas cafeterías se especializan en cocinar helados, ya que es uno de los postres locales más favoritos.
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