Un menú bastante simple y equilibrado es típico de Calabria; Los turistas serían gratamente sorprendidos con las porciones impresionantes del restaurante; Que es otra característica distintiva de la cocina local. La región tiene un montón de características culinarias inusuales. El vino de Ciro se produce allí; Hace mil años, fue regalado a los ganadores de los Juegos Olímpicos. Un lugar muy importante en el menú nacional está ocupado por mariscos. Los chefs locales son buenos en la cocina de pez espada, bacalao y atún; Los aficionados de golosinas más sabrosas podrán disfrutar de deliciosos mejillones, vieiras y camarones.
Es simplemente imposible imaginar tradiciones culinarias de esta región italiana sin aceitunas. Se utilizan no sólo para el aceite de la alta calidad; Las aceitunas se pueden servir como plato separado. Se pueden rellenar con carne, mariscos y hierbas; A veces las aceitunas son sólo con sabor a aceite y pimienta - usted no encontrará un mejor complemento para los golosinas y el vino local.
Un plato nacional típico es la pasta. A pesar de que es común en todas las regiones del país, la pasta calabresa se cocina de una manera especial. El secreto principal de la pasta casera local es salsas únicas; Los cocineros experimentados mantienen sus recetas privadas. La base para la mayoría de las salsas clásicas es caldo vegetal; Pasta es a menudo sazonada con pasta de tomate.
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