Entre los platos clásicos de carne se destaca "Brasato di manzo all’Amarone". Es la carne de vaca rehogada en vino que según los conocedores de culinaria italiana tiene un sabor inconfundible. De la carne de vaca preparan otro plato atractivo "peperate". Para su preparación la carne rehogan con especies y queso aromático. Es imposible imaginar cualquier restaurante italiano sin selección rica de espageti y pasta. “Bigoli” es una variedad de espageti más popular de Verona. Los apreciadores de gollerías de carne gustarán el plato "pastisada de caval" que se prepara de carne de caballo selecta según receta original.
A pesar de que los platos de carne componen la base del menú de cualquier restaurante, los aficionados de platos de pescado también apreciarán los restaurantes de Verona. En el lago Garda pescan algunas variedades de peces que después los cocineros hábiles cuecen con legumbres, preparan a la plancha y ahogan con salsas picantes. Entre auténticos postres de Verona se distinguen galletas con almendras “croccante” y la tarta "Sbrisolona". En vísperas de la Navidad en las ferias de la calle a los peatones les ofrecen comprar hornazos aromáticos "Pandoro". Al mismo tiempo antes de Pascua los pasteleros locales cuecen bizcochos originales "Colomba". Separadamente hace falta mencionar la selección rica de vinos. Las variedades más populares son Valpolicella, Bardolino, Amarone, Custoza, Lugana y Recioto di Valpolicella.
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