La característica principal de la cocina siciliana es su versatilidad. Los conocedores culinarios pueden reconocer fácilmente rasgos típicos griegos, españoles y árabes; Su armoniosa combinación determina la cocina nacional. En este artículo, nos centraremos en los platos sicilianos más populares, que definitivamente valen la pena intentarlo.
En los restaurantes locales se sirve deliciosa pasta, alla norma. Usted no podrá intentar nada igual en cualquier otra ciudad italiana. Se cocina con una adición de berenjena y ricotta, así como salsa de tomate tradicional. Las naturalezas de Tiffany usualmente como pastas alla palermitana con pasas, anchoas, hinojo y queso parmesano. Además, un plato siciliano típico es la pasta con la mollica; Este tipo de pasta se cocina con pan rallado y se sirve con anchoas saladas. El sabor de algunos alimentos locales es muy inusual, sin embargo, es muy atractivo.
El lugar de honor en la cocina nacional pertenece al menú de mariscos. Cualquier mercado ofrece a los visitantes no sólo mariscos frescos, sino algunos platos únicos de la misma. La delicadeza local es un pez espada cocinado de muchas maneras diferentes. La versión más simple del plato exquisito es filete asado a la parrilla-spada.
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